世界上最高、单体面积最大的养猪届“天花板”来了！

在大家眼中，养猪场应该长什么样？相信许多人对养猪场的想象或记忆仍然停留在早期的农村猪圈时代，比较大的个体户养猪场大体如下图中的样子：

不过，由于很多地方都出台了环境保护和建设新农村的要求，村里的猪圈大都已经被强制拆除。那现代化养猪场已经“进化”成了什么样呢？

近日，一条与“二师兄”有关的新闻在网上爆火：位于鄂州市碧石渡镇虹桥村，一栋由中新开维现代牧业公司建造的26层养猪大楼正式投产，这也是世界最高、单体面积最大的楼房养猪示范基地，堪称养猪界的“天花板”。

该项目共包含两栋26层高的生产大楼，总投资40亿元，不仅如此，如此大规模和高投入的养猪大楼，中新开维规划要建设5座，分两期进行，二期还要继续建造3座。截至目前，已有3700头生猪入住该大楼，一栋生产大楼每年出栏量可达60万头，据测算，一栋养猪大楼每年便可产猪肉5.4万吨，待两栋大楼全部顺利投产后，可实现年出栏生猪120万头，而等到5栋大楼都建成后，该项目每年出栏生猪量可以达到300万头。

看完这栋养猪大楼的介绍，很难不让人想到当年王健林的一段发言：

豪华宿舍内猪的“一生”

根据中新开维现代牧业的介绍，生猪将首先从地下通道被送到养猪大楼地下室，这里共有6部大型货梯用来运送生猪，货梯的尺寸大到惊人：最大的货梯面积达65平米，最小的也有16平米，每部货梯可以承载10-40吨重量，一次最多能够运送240多头生猪上楼，然后在饲养员的带领下，从顶层顺次向下，这些生猪分别到达相应楼层，“入住”它们各自专属的“豪华单身宿舍”。根据粗略计算，这一栋26层的生猪大楼同时存栏的数量可以达到近30万头。

在这栋高度自动化的高科技养猪大楼内，各种智能设备和先进的生产工艺琳琅满目：拥有先进的新风系统，可以做到夏有凉风，冬有暖气，一年四季空气清新。每一层都有热水给生猪保温、喝热水、洗热水澡等，保障生猪健康。

此外，大楼的每一层功能分区也十分明确，设有母猪舍、产房、生猪保育与育肥，并拥有先进的DCS(Distributed Control System)分布式控制系统，实现对生产过程的远程高效集中控制，减少人员走动，降低防疫压力，提高劳动效率；布设的3万多个控制点，可以对每个猪栏进行饲料的智能精准投喂，通过智能环控和通风系统实时监控温度、湿度、通风性和有害气体浓度；集中通风、集中消毒、高温屏障和全密闭场房，保障生物安全；配套年产50万吨的饲料生产线，饲料通过中压空气输送系统将饲料全密闭输送并分配到各个楼层，杜绝饲料被污染风险。

图：DCS自动化控制系统

此外，这栋大楼的建设使用了存量工业用地，并且项目用地的面积仅占普通养殖模式的5%，节约了95%的用地面积，极大提高土地利用效益，项目正式投产后，将成为中国生猪养殖行业劳动效率、防疫等级、环保低碳、人均薪资最高和综合成本最低的现代化生猪养殖牧场之一。

楼房养猪已成业内潮流

在各项智能管理技术的全方位帮助下，生猪产量、效率以及质量都得到了明显提升：由于高度自动化，每层只需配备10-12名工人来帮助母猪生产和人工喷枪清洁，26层楼最多配备312名工人就能完成60万头猪的全方位管理。

不仅如此，相较于平层养猪，楼房养猪也有着一定的优势，其中就包括：大幅节约土地，养猪大楼利用的是纵向空间，能够减少横向占地面积，突破区域土地限制；楼房环境好于平房，利于生猪健康度、养殖效率的提升；养殖和后勤等人员单头人力成本降低；楼房的建设成本虽高于平房，但其折旧摊销年限长，整体折旧费用仅略高于平房，有利于促进行业的规模化发展。

2019年12月，自然资源部、农业农村部联合发布《关于设施农业用地管理有关问题的通知》，明确“养殖设施允许建设多层建筑”。而除中新开维之外，目前中国的畜牧业公司中也有很多采用了楼房养殖模式，如我国的牧原股份、京基智农、新希望、温氏股份、唐人神等企业中，已经建成和在建的项目中均已对楼房养猪模式进行了布局。

早在2020年时，新希望为减少人力成本压力，便加大了楼房式养猪、智能化养猪的建设力度，并在四川投建了首个立体楼房养猪项目，核心建筑为一栋5层大楼，总投资2.7亿元，出栏育肥猪约10万头，从那时起，新希望就已经在山东、河北、浙江等地建设楼房养猪项目十余个，设计种猪规模8万头、育肥24万头；牧原股份也于2020年在河南内乡开始尝试楼房养猪，当前，牧原股份拥有全球最大的超级养猪综合体，一共21栋养猪大楼，每栋6层，占地面积2500亩，总投资50亿，生猪年产量超200万。

从理论上来说，如果在全国建设几百个这样的养猪场，就能实现数亿头以上的生猪产量，满足14亿中国人的猪肉需求。

智能畜牧既高效又环保

想必大家都知道，猪肉价格有很强的周期性，这其中很大程度的原因就是小规模散养导致。由于农民等小型养殖户缺乏对于市场的准确和及时预期，想法常常被短期价格的波动所影响，涨价就扩产，降价就减产，因此导致跟风的养殖户既赚不到钱，也使得猪肉价格呈现出周期性。

不仅养猪如此，其他的农业、畜牧业也基本相似，而高科技的现代化养猪等畜牧业产业虽然会损害散户的部分利益，但对整体产业而言是利大于弊的，可以用更少的人工、土地和更高的技术、管理，来换取更大规模的养殖和更高的产量。相比传统的平房养猪，楼房养猪不仅可以大幅度节约用地、用水，同时封闭式的分区管理和智能化控制，还可以确保生猪与外来疫病的完全隔离，粪污也可以实现统一收集再利用。当然，这种强大的生产力和大资金的投入是散户和中小型养猪企业望尘莫及的，在未来，高科技、重资本、集约化发展基本已经在我国乃至全球的畜牧业产业中达成共识，这样做既能提高我国畜牧业的生产力，也便于国家统一调控和管理。

除此之外，对于畜牧业养殖来说，环保问题更加需要重视。我们经常忽略的一个事实就是，畜牧业养殖对于环境的整体影响非常之大。其中，畜牧业占二氧化碳总排放量的9%、甲烷排放量的37%以及氧化亚氮的65%，这些都是导致碳排放增多，造成全球变暖的重要原因。

对于畜牧业的智能化改造则能够有效减少和控制对于环境的破坏。以中新开维的楼房猪舍为例，大楼每一层猪舍的地平面都有一定角度的倾斜，便于顶部的自动喷淋系统和地上的清洗管道出水后，经过冲刷的地面污水能够顺着下斜角度排向下方的漏粪板，进入污水处理的循环系统。在负一层，设置中水池和外部污水处理池系统，通过管道直接将粪便排入污水处理中心，减少对环境的破坏。按照规划，整栋大楼的地毯处理系统日处理污水能力达到10000吨，同时通过清洁能源的利用，相当于减少碳排放当量400万吨。

写在最后

在以物联网、云计算、大数据和人工智能等为代表的新一代信息技术的帮助下，传统的畜牧养殖正在向技术型、现代化的智慧畜牧养殖转变，未来或许在生猪之外，牛羊等也可以住进这样的“豪华大楼”，工人对着一部手机便能监控和操控各种智能畜牧系统，完成现在一个牧场中几十人甚至上百人的工作，助力养殖管理精细化，在提高劳动生产率的同时降低劳动成本，为畜牧业发展带来更多的效益。

参考资料：

1.《26层“养猪楼”火了！全国单体面积最大！网友：楼顶的环境……》，每日经济新闻

2.《40亿投建26层大楼养猪，竟然是一桩暴利生意？》，牲产队2022

3.《给猪住的，坐电梯上楼！26层大楼突然火了：一栋年出栏60万头，投资40亿，全国第一》，每日经济新闻